JURNAL KALIBRASI TERMOMETER DAN PENENTUAN TITIK LELEH

JURNAL PRAKTIKUM

KIMIA ORGANIK 1

DISUSUN OLEH:

NADA FITRI RAHMAN

NIM : A1C118057

DOSEN PENGAMPU

Dr. Drs. SYAMSURIZAL, M.Pd

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA

JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNVERSITAS JAMBI

2020

PERCOBAAN-2

     I.          Judul                : Kalibrasi thermometer dan penentuan titik leleh

    II.       Hari, tanggal     : Rabu , 12 Februari 2020.

 III.       Tujuan               : Adapun tujuan dari akan dilakukannya percobaan ini , yakni:

1.      Agar dapat memahami prinsip-prinsip dasar dalam penentuan titik leleh dari senyawa murni.

2.      Agar terampil dalam melakukan kalibrasi thermometer sebelum digunakan dalam penentuan titik leleh dari senyawa murni

3.      Dapat membedakan titik leleh suatu senyawa murni dengan senyawa yang tidak murni.

4.      Dapat terampil dalam melakukan penentuan titik leleh suatu senyawa murni yang diberikan sebagai sampel.

 IV.       Landasan teori    

Titik leleh senyawa murni merupakan suhu dari suatu senyawa dalam bentuk padat dan cair yang mana dalam kesetimbangan bertekanan 1 Atm. Untuk penentuan suatu titik leleh senyawa murni bisa dilihat dari pelelehannya,fasa yang berubah dari padat dan cair, sampai Kristal yang mencair.adapun alat yang digunakan dalam penentuan titik leleh harus bersangkutan pada rentang titik leleh zat padat tersebut, seperti thiele dan melting-block yang merupakan alat yang digunakan dengan pemanas Bunsen .perlu perlakuan kalibrasi pada thermometer terlebih dahulu(Tim kimia kimia organic 1,2020).

Secara umumnya titik leleh senyawa organic mudah diamati suhunya saat meleleh. Titik leleh yang tajam misalnya pada saat suhu 127-128^oC atau 180-181^oC saat suhu senyawa murni hampir tetap pada saat meleleh,sedangkan untuk cuplikan yang murni yakni pada suhu  123-126^oC atau 178-180^oC (Syukri,2003).

Untuk pengkalibrasian thermometer dapat dengan mudah dilakukan dengan air es ataupun air mendidih. Dengan cara digunakan air suling sebagai penbuat larutas es ataupun mendidih. Dan pengkalibrasian dilakukan juga dengan mempertimbangkan ketinggian lokasi(Inggrid suryanti surono,2018).

Perbedaan suatu suhu suatu zat menggambarkan tingkat kemurnian zat. Semakin kecil selisih suhu maka kemurnian zat semakin tinggi.Sedangkan jika semkin besar selisih suhunya maka kemurniannya semakin rendah(http://syamsurizal.staff.unja.ac.id/2019/02/26/70/).

Saat suhu suatu zat cair dan paat sama dalam keadaan setimbang maka disbut sebagai titik leleh zat.Ketika suhu suatu zat akan berubah menjadi cair disebut dengan titik leleh zat padat. Ikatan hydrogen tidak begitu berkaitan dengan titik leleh ,Karena jarak antar molekulnya berdekatan(Anonymous,2009).

V.       Alat dan Bahan

5.1  Alat

Adapun alat yang digunakan dalam percobaan ini yaitu :

1.      Termometer

2.      Gelas kimia

3.      Gabus

4.      Penjepit

5.      Bunsen

6.      Kaki tiga

7.      MPA

8.      Kasa

9.      Gelas ukur

10.  Tabung reaksi

11.  Batang pengaduk

12.  Pipa gelas kapiler

5.2  Bahan

Adapun bahan yang digunakan dalam percobaan  ini yaitu :

1.      Glukosa

2.      Minyak

3.      Es batu

4.      Asam benzoate

5.      Maltose

6.      Alpha-naftol

7.      Naftalen

8.      Aquades

VI.   Prosedur kerja
6.1. kalibrasi termometer
1. Dibuat campuran bubuk es dan air dalam labu erlenmeyer 250 mL sehingga 2/5 bagian volumenya terisi.
2. Dimasukkan termometer hingga ujungnya menyentuh campuran es+air, kemudian disumbat mulut labu erlenmeyer tersebut dengan gabus, sehingga campuran tersebut terisolasi dari udara luar.
3. Dicatat batas bawah sekala termometer.
4. Diangkat termometer dan diulangi kembali prosedur 1-3.
5. Dirancang kembali alat dengan mengisi 2/5 bagian erlenmeyer dengan aquades.
6. Dimasukkan dengan tepat termometer 1 cm diatas permukaan air, sumbat dan usahakan termometer berada pada posisi tegak.
7. Dipanaskan dan dicatat suhu saat air mulai mendidih hingga konstan.
8. Diulangi prosedur dari 3-7 sekali lagi.

6.2. Penentuan Titik Leleh

1.   Diambil pipa gelas kapiler, kemudian dibakar ujungnya hingga tertutup.

2.  Dimasukkan sampel zat murni dari ujung lainnya. Dipadatkan dengan stick yang berlobang tengahnya. Tinggi sampel dalam pipa tidak lebih 2 mm.

3. Pipa kapiler yang telah berisi sampel diikatkan dengan termometer menggunakan benang.

4. Dimasukkan alat tersebut kedalam erlenmeyer yang telah diisi air atau minyak dengan 2/3 erlenmeyer dan sumbat dengan gabus mulut erlenmeyer.

5.Dipanaskan perangkat alat secara perlahan dan dicatat suhunya saat tepat meleleh hingga semua zat meleleh.

6.Lakukan prosedur 1-5 sebanyak 2 kali tiap sampel yang diberikan seperti naftalen, glukosa, alpha-naftol, asam benzoat dan maltosa.

7.Dengan cara yang sama tentukan titik leleh campuran dengan perbandingan 1:1, 1:3, dan 3:1. Digambar titik autentik yang diperoleh pada kertas milimeter block.

6.3. Demonstrasi Titik Leleh dengan MPA (Melting Point Apparatus)

1. Ditentukan titik leleh menggunakan sumber panasnya listrik dan skala suhu yang tunjukkan oleh sinyal digital.

2.Ditempatkan sampel pada pipa gelas kapiler setebal 2 mm. Pipa kapiler ditempatkan alat dibagian atas. Ada 3 lubang yang diameternya 3 mm, lubang tengah untuk pipa kapiler yang berisi sampel dan 2 lubang lagi diisi dengan pipa kapiler kosong.

3.Dihubungkan alat dengan tombol listrik dan di on-kan. Variabel suhi dapat diatur dengan tombol agar naik secara konstan dengan kecepatan tertentu. 

4. Dilakukan pengamatan dari lubang kecil disisi depan alat. 

5. Diperhatikan variabel suhu saat zat mulai meleleh.

berikut vidio yang berkaitan dengan percobaan kali ini yakni: 

https://youtu.be/WYxo_E7vM3s

Permasalahan pada vidio yang dilihat:

1. Apa yang terjadi jika praktikan menggunakan termometer tidak sesuai dengan prosedur?

2. Apa yang terjadi jika termometer tidak di kalibrasi terlebih dahulu?

3. Apa yang kita lakukan jika termometer tidak berfungsi pada saat digunakan?